不同经济类型猪种的生产效率有多大差异?

一般来看，影响猪生产能力的主要因素有日增重、瘦肉率、料重比、产仔数等，这些性状在不同猪种间存在较大差异。据《养猪词典》(王林云主编，中国农业出版社，2004.10)所载的188个猪品种，从现代养猪生产角度，依据猪种经济用途及生产能力将猪品种分为脂肪型猪种(含绝大多数地方猪种)、兼用型猪种(含大部分培育猪种)及瘦肉型猪种(含大部分国外引入品种及部分培育猪种)三种类型，更能反映猪种经济价值与生产效率，且这种差异主要由基因不同所造成。对三类猪种的日增重、瘦肉率、料重比、产仔数进行性能归类与均值比较，可知日增重、瘦肉生长潜力、饲料转化效率，瘦肉型猪分别是脂肪型猪的1.61、1.56、1.60倍，平均约为1.6倍，产仔效率瘦肉型猪约相当于脂肪型猪的87%。

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